Julafton med Veganskt julbord

JULAFTON!! the day of the year. Var hos min mor där vi fixade oss julfint, gick all in och stylade håret efter bästa dekorationen: GRANEN.
Helt okej alltså, särskilt att stångas med! Sen försöka att inte komma åt ljusen på julbordet.
Mamma var också jättefin med glitter och julgranskulor som örhängen! Hade en så mysig jul, känns mer speciellt när man knappt träffar släkten som bor långt bort. Fina morfar uppträdde med munspelskonsert med nya jullåtar han tränat in. I julklapparna fann jag stickade lovikavantar och kommer även få en symaskin, SOM JAG ÖNSKAT MIG SÅLÄNGE. Även bless med vantar för mina händer är alltid blå av kyla
Detta är alltså min julbordstallrik! I år blev vårt julbord nästan helveganskt. Det enda som svek var att min familj inte gillar vegan smöret, så det fanns bregott. Och några skivor skinka. Men nästa år kanske den också kan gå bort. Detta bjöds det på iallafall:
Supergod saffranscouscous med grönkålschips, kanderade nötter och granatäpple. Recept HÄR (vi bytte dock inte nötterna till pekannötter)
Till vänster om denna lilla hund så gjorde vi glaserad rotselleri, recept häääär
Lite vegansk potatisgratäng <3
Tomtegröt/risalamalta med saftsås (bytte bara ut till soya grädde från vanliga receptet)
På högra bilden så finns det saffransmatvete med chilibrysselkål. Hitta receptet HÄR

det jag inte har recepten till är mammas lins+soyafärsbullar  och butternut pumpa med salvia och solrosfrön på (men den var inte god alls så  det gör inget). Så fint att släkten skippade the meat i år (förutom lite skinka.... piggies)
Rekommenderar alla att testa veggojul, för att 1 TRÅKIGT ÄTA SAMMA SAK VARJE ÅR särskilt blanding av körv, skinka, köttbullar. Inte ens en bra mix. 2. Söta små djur slipper slaktas, och du slipper ha death i din mage. 3. MILJÖN YOU GUYS.

En brunch och en flytt

Tog en väldigt lugn helg, sånt som behövs i november. Gjorde lyxfrukost/brunch (låter så hollywoodfruigt med brunch or is it just me?). Gjorde bananpankakor och rostat bröd med hummus, stekt sparris och champinjoner. Superdelicious
Och en fin ljuskrona mamma gav mig när jag hade labbet! Fick även blommorna som vissnar i bakgrunden. KUL SÅLÄNGE DET VARADE
Maria har (äntligen) fått lägenhet!! Så hjälpte henne packa lite idag. Lyssnade på gamla gömda emo CDskivor och inspekterade gömda saker. Väldigt speciellt att få plocka ner sitt "barnrum" för att få flytta det till sitt egna ställe.
Blev bjuden på god linsgryta och fick ärva en fisheye lins till mobilen!! Tror Marias lägenhet kommer bli mysigaste stället, I mean look at her room?

This weekend: katrineholm

Över helgen så åkte jag och Fredrik ner till katrineholm för att hälsa på min familj!! Blev mycket ätande och fikande, gos och twin peaks.
Mötte pappa och Kicki på glasögondejt (vi valde ut några helt nya identiteter åt dom med annorlunda glasögon än vad dom själva valt) och sen åt vi nice:ig mat. Friterad tofu i cocos curry.
Katrineholm har fått några nya offentliga art works som jag verkligen gillar (!? I DEN SUNKBYN!?) som är stora vintage lampor på lyktstolpar. Mamma hade tänkte på mig när hon såg dom så vi tog en promenad med hunden och kollade på allihopa.
Mamma hade bakat en knäckig paj med blåbär och jordgubbar, så himla god. Även massa avancerad mat som jag inte orkar göra själv i mitt studentiga kök... som lasange och en veg version av köttfärslimpa. Har verkligen ätit varje timma på den här resan?
Morfar, mormor och storebror reunited. Tråkigt att bara träffa dom 1-2 gånger per år. Men vi fikade på och pratade om vargvalpar, serier och könst.
Så gullemamma med en slightly piece of broken doggo. Hennes lägenhet var väldigt drömig med nästan 3m i tak och stora vita dubbeldörrar. Var väldigt skönt att hälsa på familj särskilt med Fredrik, även om vi trängdes på minsta madrassen i universum och armkrokades för att inte ramla ur.

Liknande inlägg